Née à Lunéville, Anne-Marie Soulier a longtemps vécu à l'étranger (Allemagne, Algérie, Norvège, Angleterre) avant de choisir Strasbourg, où elle enseigne l'anglais à l'Université Marc Bloch.
Elle est l'auteur de plusieurs recueils de poèmes (Eloge de l'abandon, Patience des puits, Dire Tu...), de chansons, d'un conte musical (Gilgamesh), et a traduit un recueil du poète norvégien Øyvind Rimbereid (La Pluie en janvier).
Elle participe régulièrement à des soirées de cabaret et à des séances de lectures, y compris dans des ateliers d'artistes, associant volontiers poésie, musiques, et arts plastiques.